Días para mí…

Llevo unos días de vacaciones y estoy tratando que sean días para mí…  días para descansar, organizar cosas, estar con la familia, leer, ir de tiendas, comer mejor, dedicar más tiempo a cuidarme, dedicar más tiempo a echar la siesta, no despertador por las mañanas… en definitiva, días para mí. De esos días que durante el año, mientras trabajo me resulta tan complicado tener.

             Vestido de Pepaloves y colgante de Swarovski.

Hoy comparto con vosotr@s uno de esos días, junto con una recomendación de un sitio que me encanta para comer o cenar si estas en Alicante, Bodhigreen. Se trata de un restaurante vegetariano, al que siempre que he ido he tenido que reservar  “se pone a tope”. Aunque sin duda vale la pena, el espacio me parece agradable y la comida es estupenda. El precio bastante razonable, si no lo conoces vale la pena que lo pruebes, te va a encantar.

En esta ocasión pedimos el menú que tienen de martes a viernes.

Ensalda Arabesque- Mezclum, humus, cilantro, remolacha, garbanzos asados, cebolla roja, tomate cherry, tabulé de lentejas germinadas, pepino, granada y aguacate con salsa de tahin y hierbas frescas.

Dansak: curry de verduras asadas en salsa de tomate, lentejas rojas y coco servido con arroz basmati, plátano y yoghurt.

Tallarines de arroz con verduras salteadas al wok con tempe, anacardos y una salsa de lima, coco y albahaca. 

Crumble de manzana y frutos rojos.

            Todo estaba buenísimo 100% recomendable!!!

              Detalles de la decoración del restaurante.

Feliz viernes!!!