Llevo
unos días de vacaciones y estoy tratando que sean días para mí… días para
descansar, organizar cosas, estar con la familia, leer, ir de tiendas, comer
mejor, dedicar más tiempo a cuidarme, dedicar más tiempo a echar la siesta,
no despertador por las mañanas… en definitiva, días para mí. De esos días que
durante el año, mientras trabajo me resulta tan complicado tener.
Vestido de Pepaloves y colgante de Swarovski.
Hoy
comparto con vosotr@s uno de esos días, junto con una recomendación de un sitio
que me encanta para comer o cenar si estas en Alicante, Bodhigreen. Se trata de un
restaurante vegetariano, al que siempre que he ido he tenido que reservar “se pone a tope”. Aunque sin duda vale la
pena, el espacio me parece agradable y la comida es estupenda. El precio
bastante razonable, si no lo conoces vale la pena que lo pruebes, te va a encantar.
En esta ocasión pedimos el menú que tienen de martes a viernes.
Ensalda Arabesque- Mezclum, humus, cilantro, remolacha, garbanzos asados, cebolla roja, tomate cherry, tabulé de lentejas germinadas, pepino, granada y aguacate con salsa de tahin y hierbas frescas.
Dansak: curry de verduras asadas en salsa de tomate, lentejas rojas y coco servido con arroz basmati, plátano y yoghurt.
Tallarines de arroz con verduras salteadas al wok con tempe, anacardos y una salsa de lima, coco y albahaca.
Crumble de manzana y frutos rojos.
Todo estaba buenísimo 100% recomendable!!!
Detalles de la decoración del restaurante.
Feliz viernes!!!
